Mögen Sie Bier? Sie lieben es? Super! Und welche Sorte mögen Sie am liebsten? Wissen Sie, was ein Handwerksbier ist? Der Trend zum Bier aus der Manufaktur ist auch hier in Jerez angekommen.
Das Stichwort heißt «Mikro-Brauereien» – Bier aus dem Handwerk statt aus der Industrieproduktion wird immer beliebter. Geringe Mengen, individueller Geschmack und viel Fantasie der Braumeister. Was international schon seit Jahren ein Trend ist, finden wir inzwischen auch in Jerez. Letztes Wochenende, am Patronatstag, konnten wir verschiedene lokale Biere probieren, alles «cerveza artesanal». Die Auswahl an diesen handwerklich hergestellten Bieren ist schon sehr groß.
Die Mikrobrauereien sind eine kleine Revolution, denn sonst zählt in der Branche, wie überall, eher die Größe. Die Großen schlucken die Kleinen. Cruzcampo gehört schon lange zur niederländischen Heineken. Gerade gab es eine Fusion der Giganten: Anheuser-Busch Inbev (Beck’s, Franziskaner, Budweiser) übernahm SABMiller. Damit produziert der Konzern künftig etwa jedes dritte Bier weltweit.
Hier ein paar Links zum Thema:
- Cervezas artesanas en la provincia de Cádiz
- Aus Jerez: La Jerezana, Xela, Destraperlo
- ARD-Video: Ein Handwerksbier aus Stuttgart